鳇 <名>
鲟鳇鱼 [Huso dauricus]。属于鲟科的一种鱼,产于黑龙江、乌苏里江、松花江等处,体长约四米。本属其他各种产于欧、亚一些大河流中,形状像鲟鱼,古名“鳣”。体形为长纺锤状,唇突出,背面色在茶褐与黄灰之间,腹面灰黄,有斜方形硬鳞,尾鳍不正,头有软骨,叫鲟骨,生活在近海。如:鳇糟(糟渍的鳇鱼);鳇冰(鳇鱼的软骨)

鳇huáng鳇鱼〈古〉称"鳣"。形状像鲟鱼，有五行硬鳞，吻尖，嘴大。产在黑龙江流域。肉可吃，卵更名贵。