涮 <动>
(形声。从水,刷声。本义:荡洗。用水摇动或放在水里摆动洗清)
同本义 [rinse;clean;wash]
涮,涮洗也。――《广韵》
又如:涮罐子;把衣服涮一涮;把瓶子涮干净
把生的肉片、鱼片之类放在开水锅里略煮一下就吃 [instant-boil]。如:涮羊肉
欺骗或哄骗 [cheat]。如:涮人;他叫人给涮了

涮shuàn

⒈稍微洗洗，摇动或摆动着刷洗、冲洗：～ ～手。～瓶子。～一～衣服。

⒉将生肉片、生鱼片等放入沸水里，烫一下即取出来，蘸着调料吃：～羊肉。～火锅子。